La meilleure crème de champignons - Vegan

Cette crème est un délice, elle est sans pareille et prends littéralement 10 minutes à faire !

J'en fais dès que je suis à court d'idées, que j'ai la flemme ou que j'ai envie de faire une sauce riche qui fait son petit effet.


Avec des pâtes pour des spaghettis à la crème, sur de la purée, de la semoule ou du riz : c'est un régal à chaque fois !

INGREDIENTS (pour 2 personnes gourmandes)

. 10 champignons blancs ou bruns

. 1 cube de bouillon de légumes

. 1 carton de crème végétale liquide (j'utilise de soja mais vous pouvez prendre de la crème de riz qui a un goût très neutre par exemple)

. huile d'olive


COMMENT PROCEDER

. Peler et émincer les champignons

. Mettre une poêle sur feu vif avec un filet d'huile

. Une fois l'huile chaude y mettre les champignons et les laisser dorer 1 ou 2 minutes sans les toucher puis les faire sauter

. Une fois les champignons rissolés, y verser 1 verre et demi d'eau

. Baisser le feu sur intensité moyenne et rajouter le cube de bouillon

. Dissoudre le cube dans l'eau et mélanger le tout pendant 1 minute

. Verser ensuite la crème végétale dans le tout

. Mélanger et c'est prêt !



A déguster avec des pâtes, sur de la purée ou n'importe quel autre féculent pour agrémenter un plat.

Je m'appelle Emma, j'ai 23 ans.
Minimaliste, végane et féministe décoloniale.


Je parle de mode, un secteur qui rassemble de nombreux systèmes d'oppressions.

J'ai décidé de déconstruire ces structures et de créer la mienne.
J'ai décidé de quitter le salariat et vivre de ce qui me fait vibrer.

J'ai décidé d'oeuvrer pour une société plus éthique et d'y créer ma place.

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