Le Guacamole de l'été (et toute l'année)

Mis à jour : janv. 26


A-t-on vraiment besoin de présenter le guacamole ? Je ne crois pas non.

Mais je vais quand même re-situer la chose. Purée d'avocats. En toast, burritos, doritos, buddha bowls, à même le pot, au petit dej, c'est génial. Voici ma recette prête en 10 min du fameux guacamole.


INGREDIENTS (pour 2 à 4 personnes, selon si elles aiment vraiment ça)

. 2 avocats bien mûrs

. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive . 2 cuillères à café de paprika doux . 1/2 oignon rouge . le jus d'1/2 citron jaune

. vous pouvez rajouter des tomates concassées si c'est la saison

COMMENT PROCEDER

. Couper les avocats en deux . Retirer le noyau en plantant la tranche du couteau dans le noyau : il devrait sortir de la chair de l'avocat en tournant légèrement le couteau. Attention à ne pas s'entailler la main . Ecraser la chair des avocats avec une fourchette directement dans leur "coque" . Vider la purée obtenue dans un bol

. Achever de bien tout écraser en purée . Ajouter le paprika, le jus de citron, l'huile d'olive et mélanger . Ciseler l'oignon finement et le rajouter dans le bol

. Re-mélanger

Dévorer


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Je m'appelle Emma, j'ai 23 ans.
Minimaliste, végane et féministe décoloniale.


Je parle de mode, un secteur qui rassemble de nombreux systèmes d'oppressions.

J'ai décidé de déconstruire ces structures et de créer la mienne.
J'ai décidé de quitter le salariat et vivre de ce qui me fait vibrer.

J'ai décidé d'oeuvrer pour une société plus éthique et d'y créer ma place.

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