Champignons farcis à la persillade - vegan

Ce petit plat hyper rapide ramène en enfance.

Accompagnée de pâte ou de purée dans lesquelles tu verses le jus accumulé au fond du plat... Oh là là j'en bave.


En plus il n'y a rien de plus simple que ce plat : tu les farcis et tu les oublies au four (pas trop longtemps quand même) !

Tu peux les manger en accompagnement, en entrée ou en centre du repas avec plein de légumes et féculents autour.

Comme tu voudras, dans tous les cas ce sera trop bon !

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

. 4 gros champignons blancs

. 1 botte de persil plat

. 4 gousses d'ail

. 6 cuillères à soupe de chapelure . sel, poivre . margarine ou huile végétale

. 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)


INSTRUCTIONS


Hacher les feuilles de persil au ciseau dans un verre ou au couteau sur une planche à découper


Hacher également les gousses d'ail finement


Mélanger le tout avec la chapelure, le sel et le poivre


Enlever les pieds des champignons (les garder pour faire un riz sauté plus tard, une soupe ou les hacher finement pour les rajouter à la farce persillée)


Farcir l'intérieur des champignons avec la farce et les placer dans un plat à four


Sur chaque champignon, mettre une noisette de margarine ou d'huile végétale et une cuillère à café de sauce soja


Enfourner les champignons à 180°C pendant 10 à 15 minutes





SERVIR ET DEGUSTER !



Je m'appelle Emma, j'ai 23 ans.
Minimaliste, végane et féministe décoloniale.


Je parle de mode, un secteur qui rassemble de nombreux systèmes d'oppressions.

J'ai décidé de déconstruire ces structures et de créer la mienne.
J'ai décidé de quitter le salariat et vivre de ce qui me fait vibrer.

J'ai décidé d'oeuvrer pour une société plus éthique et d'y créer ma place.

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